春天潮濕又易倦，彷彿睡多久也不夠，別以為春睏無藥醫，在家裏簡單熬一點湯水，便能讓老是沒精神的你祛濕又解睏！以下介紹幾款適合春天飲用的住家湯水，即使是「無飯一族」也能輕鬆KO，如果你自詡是隱世廚神，正好熬一道手工靚湯，一顯身手之餘，又能讓身邊的人調理身體，對抗春睏！
文章索引
1.雪梨薏米杞子無花果熬水
這道湯水有助祛濕解燥，雪梨、薏米、杞子和無花果都是常見的滋潤食材，除了舒緩喉嚨不適，還可以消除睡眠不足引致的面部浮腫，可說是助你由內靚到外。製法：雪梨去皮切成數塊，水滾後把雪梨、薏米和無花果都放進鍋內，約熬20分鐘。最後加進杞子，再熬約10分鐘即可。
簡單地把雪梨、薏米、杞子、無花果加水一起熬煮便成，十分方便！
2.番薯粉葛栗子湯
茹素朋友也可以選擇這一道湯，功能同樣是清熱祛濕，而且湯水清甜美味，用來佐膳必定讓大家都讚不絕口。製法：番薯300克、粉葛300克、栗子10粒、紅蘿蔔1根、馬蹄10顆、南北杏各10克，清洗後放在水內熬煮即可。
3.黨參冬菇瘦肉湯
這道湯水材料比前兩種稍多，但準備工夫和製法簡單，手殘一族也不用擔心做不來。它的主要功用是補氣健脾、調養陽氣，助你解困倦，重振精神。製法：瘦肉250克、黨參30克、冬菇30克（去蒂）、紅棗5個（去核）、生薑，洗乾淨材料後放進鍋內，加入適量開水，先以武火熬滾，再轉以文火再熬1小時，略加調味即可。
4.芡實眉豆栗子煲雞腳
難度逐漸提高了喲，對烹飪有一手的你是時候一顯身手了。這道湯水有助袪濕排毒，健脾補腎，清除累積在腸胃中的廢物，排毒後整個人清爽多了，自然會提振精神。製法：
1.把冬菇和陳皮浸水，冬菇軟化後去蒂切塊，陳皮浸軟後刮掉囊2.栗子浸熱水至外皮軟化，去皮
3.蓮藕、芡實、眉豆及花生洗乾淨，蓮藕去皮切件再浸水
4.清洗雞腳，切去趾甲後汆水備用
5.全部材料放進鍋中加水，熬2小時以上即可飲用
5. 棗蓮豬骨湯
喜愛挑戰的隱世廚神，繼續用湯水打大佬吧！這道湯水的功效是補中益氣、補脾、養血，愛吃的人必定更喜歡它的材料同樣美味可口，佐膳一流！製法：豬脊骨1條、大棗150克、蓮子100克、木香3克、甘草，先把豬脊骨洗乾淨和切碎，棗和蓮子要去核去心。把木香、甘草用紗布包裹好，放進砂鍋內加適量開水，以溫火炖煮3小時即可。
嘗試炮製以上幾款湯水，如果沒信心的話，可以簡單熬一點「雪梨薏米杞子無花果水」，已能有助解決春天懨懨欲睡的問題。常喝美味有益的湯水，狀態Fit、精神好！
