咳嗽背後原因多樣，如感冒、過敏或慢性疾病所致。不同類型的咳嗽症狀各異，應對方法也需因人而異。本文將全面剖析咳嗽成因與分類，並分享不宜食用的食物與中醫見解，幫助大家找到合適的方法，改善咳嗽困擾。
文章索引
8大咳嗽的常見原因
咳嗽是臨床最常見的症狀之一，而並非疾病，這是一種因氣管受到刺激而產生的自我保護反射功能，用來清除呼吸道中的異物或刺激物。導致咳嗽的原因有很多，常見的如以下：
1. 當病原體入侵呼吸道後會引起感染，從而導致各種疾病如上呼吸道感染、慢性支氣管炎、肺炎等，或可能是其他疾病如肺癌、哮喘所引起咳嗽。
2. 過敏性咳嗽是當患者接觸致敏原時，便容易出現反覆咳嗽。例如動物毛髮、花粉、黴菌、塵蟎等。
3. 部分胃食道逆流患者會在病發時伴隨咳嗽，這是因為胃酸逆流侵犯到氣管而引起乾咳。
4. 吸煙會導致咳嗽是因為煙霧中的化學物質和刺激性顆粒會損害呼吸道的黏膜，進而引發咳嗽。
5. 由於病毒感染導致的呼吸道發炎和刺激。當鼻腔和喉嚨分泌物增加時，這些分泌物可能會滴入氣管，刺激呼吸道黏膜，觸發咳嗽反射。
6. 嗆入異物會引起咳嗽是因為異物刺激了氣管或喉部的敏感神經，觸發了身體的防禦性反射。
7. 由於喉嚨乾燥或長期過度使用聲音，喉嚨可能會出現水腫，從而導致咳嗽。
8. 鼻涕倒流至喉嚨時，會出現咳痰的情況。
6種咳嗽的不同情況，甚麼情況要就醫
肺部負責為身體輸送氧氣，並與外界直接相通，因此容易受到損傷，導致咳嗽和咳痰等症狀。如果出現以下6種咳嗽情況，應及早進行檢查。
1. 咳嗽並伴有黃色的痰：可能是肺炎、支氣管炎等細菌或病毒感染。
2. 持續咳嗽伴有血痰：可能是支氣管擴張症、肺癌、肺結核、肺炎、心臟衰竭等問題，尤其是某些癌症的初期症狀就是咳血痰，務必儘快就醫。
3. 長期乾咳但無痰：常見於感冒、過敏、哮喘發作或暴露於環境中的刺激物下。(如煙或強烈氣味)
4. 一到晚上狂咳不停：夜咳，可能是過敏性鼻炎、胃食道逆流、鼻涕倒流、氣管過敏、氣溫過低等問題所致。
5. 咳嗽型態改變：當咳嗽越來越嚴重，或次數越來越多，甚至發展至氣喘，可能是下呼吸道感染，有機會影響肺功能甚至心臟。
6. 寒咳與熱咳：前者痰多但顔色淡，會伴隨咽癢、畏寒、頭疼、鼻塞、流鼻涕等症狀；後者伴有痰稠且顔色黃、口乾、口苦、喉嚨痛等症狀。
咳嗽時該吃甚麼、有哪些食物禁忌？
咳嗽是常見的症狀，可能由多種原因引起。適當的飲食能幫助舒緩不適，選擇合適的食物對於加速康復至關重要。以下介紹幾種對咳嗽特別有效的食品，如有咳嗽症狀不妨試一試。
寒咳(風寒感冒，咳嗽痰清稀，伴有怕冷、喉嚨癢等)
寒咳適合食物：
○ 薑：散寒止咳、適合風寒感冒、痰清而稀的咳嗽症狀。但謹記喉嚨發炎不適合喝薑湯。○ 蜂蜜：性平味甘，有潤肺止咳、潤腸通便功效，能抑制喉嚨發炎與刺激、舒緩口乾。
○ 陳皮：健脾理氣，化痰止咳，對於寒性咳嗽伴隨痰多症狀效果佳。
○ 杏仁：潤肺平喘，適合寒咳氣喘，也有潤腸通便的效果。
○ 肉桂：溫中驅寒，補腎壯陽，適合寒性體質者食用。
○ 蒜頭：抗菌殺毒，增強免疫力，改善風寒感冒引起的咳嗽。
陳皮主治寒咳，並非對任何類型咳嗽均有療效
寒咳禁忌食物：
○ 雪梨：潤肺涼心，消炎降火，適合熱咳導致的喉嚨紅腫、乾咳。○ 白蘿蔔：潤肺止咳，清熱解毒，對痰多黏稠或熱咳有良好效果。
○ 蓮藕：清熱涼血，化痰止咳，特別適合痰黃、喉嚨痛的熱症咳嗽。
○ 綠豆：清熱解毒，消暑利尿，對於熱咳伴隨內火旺盛有緩解作用。
○ 薏仁：利濕清熱，幫助排毒，對熱咳引起的腫脹有幫助。
○ 油炸燒烤食物：這些菜餚煮熟後較硬，易刺激咽喉，引發吞嚥疼痛及加重咳嗽。同時，煎炸食物油膩，會加重脾胃負擔，故也該忌口。
熱咳(風熱感冒，症狀如乾咳少痰或黃痰，咽喉紅腫痛等)
熱咳適合食物：
○ 雪梨：潤肺涼心，消炎降火，適合熱咳導致的喉嚨紅腫、乾咳。○ 白蘿蔔：潤肺止咳，清熱解毒，對痰多黏稠或熱咳有良好效果。
○ 蓮藕：清熱涼血，化痰止咳，特別適合痰黃、喉嚨痛的熱症咳嗽。
○ 綠豆：清熱解毒，消暑利尿，對於熱咳伴隨內火旺盛有緩解作用。
○ 薏仁：利濕清熱，幫助排毒，對熱咳引起的腫脹有幫助。
熱咳禁忌食物：
○ 辣椒：性熱，會加重內火，導致喉嚨紅腫加重。○ 荔枝：溫熱，會引發燥熱感，讓熱咳加劇。
○ 海鮮類：魚、蝦、蟹等海鮮容易引起刺激，令咳嗽加劇。
○ 易上火、辛辣食物：這些食物會刺激喉嚨，引起咳嗽。
○ 甜食：飲食中不宜太甜，甜食容易生痰，導致咳嗽無法痊癒。食品如糯米、朱古力、糖果、蛋糕等。
「一啖荔枝三把火」，若有黃痰時更不宜吃
燥咳(咽喉乾癢、乾咳無痰或痰少黏稠，常見於秋冬)
燥咳適合食物：
○ 杏仁：潤肺止咳潤腸通便，適合因燥引起的咳嗽。○ 桑葚：滋陰潤肺、清熱止咳，緩解因燥熱引起的乾咳。
○ 木耳：潤肺補血，滋陰效果佳，可改善秋冬燥咳。
○ 楊桃：順氣潤肺、祛痰、保護氣管、降血壓之功效，還可用在咳嗽、口腔潰爛、舒緩喉嚨痛等症狀。
○ 蜂蜜：潤肺止咳，緩解咽喉乾燥的不適。
○ 雪梨：潤燥效果佳，對燥咳有效。
燥咳禁忌食物：
○ 含咖啡因飲品：咖啡因會令人喉嚨更易乾燥，使咳嗽症狀加重○ 不煙不酒：咳嗽期間，應完全禁止煙酒。
○ 甜食：飲食中不宜太甜，甜食容易生痰，導致咳嗽無法痊癒。食品如糯米、朱古力、糖果、蛋糕等。
止咳飲品食譜推薦
止咳飲品能舒緩喉嚨不適，減少咳嗽頻率。以下推薦7款簡單又有效的自製飲品，讓你輕鬆調理身體。
1. 蘿蔔燉蜂蜜(不適合因甜食導致咳嗽的患者)
將蘿蔔去皮切片或切粒，蜂蜜1湯匙、溫水，以45°C的溫開水沖泡蜂蜜即可。2. 川貝冰糖燉梨
水梨1粒、冰糖10g、川貝粉5g- 將水梨¼ 處橫切出一個蓋子。
- 中間挖空但不要挖穿。
- 加入冰糖與川貝粉，再加入⅓的水。
- 水梨蓋子用牙籤固定，電鍋一杯半的水蒸40分鐘即可。
咳嗽黃痰、痰涎較稠、咳嗽頻密且多伴隨炎症或燥熱乾咳人士，均適合進食川貝冰糖燉梨
3. 杏仁茶
大米250g、甜杏仁100g、牛奶250g、冰糖75g- 杏仁用熱水浸泡，去皮去尖，切碎備用。
- 大米洗淨，與杏仁混合，再加入2500g清水，帶水磨成稀漿，用紗布過濾。
- 再加入2500g清水，加白糖煮滾。
- 倒入米漿攪匀，加入牛奶，煮滾即可。
4. 陳皮薑茶
老薑225g、陳皮2片、黃糖150g、清水2升- 老薑連皮洗淨，用刀拍碎備用。
- 陳皮浸泡10分鐘洗淨備用。
- 2升清水煮滾，加入老薑及陳皮，用中火煮10分鐘，轉小火再煮15分鐘，加入黃糖。
- 等黃糖完全煮溶即可。
5. 檸檬薄荷茶
檸檬1個、薄荷1小把、冰糖適量、 適量- 拿鹽放在檸檬上面搓洗表皮，再沖洗乾淨切片備用。
- 薄荷葉洗淨備用。
- 杯中放入熱水，放入冰糖，大概放涼至80°C左右，放入檸檬片和薄荷葉即可飲用。
6. 楊桃湯
楊桃2粒、冰糖30g、話梅2粒、鹽適量- 楊桃洗淨，切去頭尾與稜角邊，切片備用。
- 楊桃放入電鍋，放少許鹽，加入話梅與冰糖。
- 外鍋放2杯水，等開關跳起後，再燜15-20分鐘。
- 撈出楊桃後即可飲用。
7. 紅棗水梨雞湯
雞肉600g、水梨1粒、紅棗10-15粒、薑片3片、葱1條、米酒2大匙、水2000ml、鹽1匙- 雞肉切塊，放入鍋中轉中火，水滾後轉小火。
- 3分鐘後關火，再將雞肉沖洗乾淨備用。
- 水梨去皮去籽，切塊備用。
- 湯鍋放入雞肉、水梨、薑片、葱、米酒與水，中火煮滾，轉小火。
- 蓋上蓋子，小火燉煮半小時，再放入紅棗再煮30分鐘。
- 30分鐘後，再放入鹽燉10-15分鐘即可。
中醫如何看待咳嗽症狀？
在中醫角度，咳嗽分為外感咳嗽與內傷咳嗽，前者是六淫外邪侵襲肺系，即由風、寒、暑、燥、濕、火入侵肺系引起的咳嗽；後者為臟腑功能失調，內邪乾肺。
