肥胖警號：香港每三人就有一人肥胖，你對號入座了嗎？

《醫生與你 - 講飲講食講健康》為大家介紹的食材真的是「寶」，它就是花膠！主持會千里迢迢去到大澳，他們不是遊山玩水想偷懶，而是有個重要任務——就是尋找上等的花膠食材。跟大家一起了解一下花膠到底是甚麼、如何製作、保存方法、花膠的種類以及如何挑選上等的花膠。原來花膠有雌雄之分， 哪一種更美味？要如何分辨？哪一種適會煲湯？哪一種適合做菜餚呢？那就一定要收看本集內容。主廚Will會為大家介紹一道既美味又養顏的燉湯——「五指毛桃燉花膠」，他更會教大家浸泡花膠的竅門，如何讓乾的花膠浸發得又快又好，更可去除花膠的腥味。還有註冊中醫何慧潔醫師大家從中醫角度，講解花膠的營養價值。當然少不了兩位嘉賓，余香凝 Jennifer和腦神經科專科醫生蘇藹欣醫生， 與大家一同講飲講食。

米飯並非魔鬼，懂得吃法其實是寶藏！最近盛傳「食冷飯」可以瘦身，究竟真的可以減少卡路里嗎？琳瑯滿目的米飯種類，你了解它們的營養差異嗎？本文將帶你探索不同米飯的營養秘密，從升糖指數到抗氧化能力，讓你根據自身需求，選擇最適合自己的健康米飯；還教你米飯的健康食譜，「食得招積」又不怕血糖飆升！

每逢天氣轉變、颱風來襲，你是否總比天氣預報更早感到關節痠痛？家中的長輩常說這是「風濕」發作。本文由崔紹漢博士（中大臨床生化博士、浸會大學中醫學博士）專業指導，深入淺出地解釋中醫所說的「痹證」與西醫的「風濕病」有何不同。帶你了解為何氣壓變化會引發疼痛，以及如何從根本理解這種常見卻惱人的現象，告別每逢下雨就擔憂的困擾。還附上詳細的「強骨祛濕湯」食譜，讓你輕鬆在家為家人燉煮一碗暖心湯水。